Одна из последних популярных диет – это кетогенная диета с большим количеством жиров и малым количеством углеводов. Популярное заявление от сторонников: придерживаясь ее, вы, возможно, избежите диабета и улучшите физическую форму.
Подходит ли такая программа похудения для вас? Лишний вес плохо влияет на суставы и позвоночник. Он несет дополнительные риски заболевания или обострения различных форм артрита. Следовательно, мы не можем пройти мимо этого модного способа похудеть. В этой статье мы подробно рассмотрим в чем суть кето диеты. А также, риски и преимущества этой диеты.
Кетогенная диета для похудения
Кетогенная (кето) диета основана на принципе исключения из рациона углеводов, которые являются его основным источником энергии. Как следствие, вы заставляете организм сжигать жир для для получения энергии. Этим самым увеличивая потерю веса.
Когда вы потребляете продукты, которые содержат углеводы, организм превращает эти углеводы в глюкозу или сахар в крови. Поскольку глюкоза является самой простой формой энергии для организма, она всегда используется для энергии. Частично она превращается в жировые накопления.
Целью кето диеты является ограниченное потребление углеводов. Из-за их недостатка организм расщепляет жир для получения энергии. Когда это происходит, жир расщепляется в печени, образуя кетоны. Кетоны являются побочными продуктами вашего метаболизма. Затем они используются для подпитки организма в отсутствие глюкозы.
Как соблюдать кетогенную диету?
Существует несколько видов кетогенной диеты. Все они имеют общий механизм. Нужно достигнуть состояния кетоза. Для этого Вам необходимо сильно сократить количество потребляемых углеводов.
На сегодняшний день, средний мужчина старше 20 лет потребляет 47,4 процента своей ежедневной калорийности из углеводов. А средняя женщина старше 20 лет потребляет 49,6 процента своих ежедневных калорий из углеводов.
Классическая кетогенная диета первоначально использовалась для лечения судорожных расстройств. По ней из жиров бралось 80 до 90 процентов калорий, от 5 до 15 процентов из белков и от 5 до 10 процентов из углеводов.
Современная версия кетогенной диеты позволяет вам потреблять больше белка – от 20 до 30 процентов от общего количества калорий. Ограничение углеводов остаются на том же уровне. Такой вариант диеты является сегодня наиболее популярным . Основными целями последней версии кетогенной диеты являются потеря и контроль веса и улучшение спортивных результатов.
Что такое кетоз у человека при похудении: механизм сжигания жира.
Кетогенная диета для похудения основана на идее, что введение организма в кетоз увеличивает потерю жира. Кетоз – это нормальный метаболический процесс, который происходит, когда организму не хватает запасов глюкозы для энергии. Когда эти запасы истощаются, организм начинает сжигать накопленный жир для получения энергии вместо углеводов. Этот процесс производит кислоты, называемые кетоны. Они накапливаются в организме и могут быть использованы для производства энергии.
Как понять что ты в кетозе?
Чтобы выяснить, находитесь ли вы в состоянии кетоза, проверьте мочу на наличие кетонов. Для проверки вы можете приобрести в аптекетест-полоски для определения кетонов в моче. Еслитест на кетоны положительный, вы в состоянии кетоза.
При диабете, вследствие дефицита инсулина может начаться кетоацидоз. При этом также повышается концентрация кетонов в крови. Иногда в этой ситуации происходит путаница в понимании процесса. Питательный кетоз связанный с кетогенной диетой и диабетический кетоацидоз очень различны.
В чем разница между кетозом и диабетическим кетоацидозом?
Для людей с диабетом быстро растущий уровень кетонов в крови может сигнализировать о критической ситуации, требующем немедленной медицинской помощи. При отсутствии или недостаточном количестве гормона инсулина, организм не может использовать глюкозу в качестве топлива. Инсулин помогает доставлять глюкозу в наши клетки и мышцы для получения энергии.
Во время кето диеты организм прибегает к сжиганию накопленного жира для получения энергии посредством процесса кетоза, что приводит к повышению концентрации кетонов в организме.
Когда кетоны накапливаются в крови человека с диабетом, они закисляют кровь. Это может привести к состоянию, известному как кетоацидоз. Это состояние может быть потенциально смертельным и должны немедленно приниматься меры.
Потенциальные риски для здоровья и преимущества кетогенной диеты?
Когда вы будете искать в интернете термин «кето диета», в основном, о ней будут хорошие отзывы. Но прежде чем перейти на нее, важно знать, как она может повлиять на ваше здоровье. А именно, вы должны знать о потенциальных опасностях кетогенной диеты.
Риск: Вы почувствуете усталость и другие симптомы из-за кето гриппа.
Одним из наиболее распространенных побочных эффектов начала кетогенной диеты является «кето-грипп». Этот термин описывает часто неприятные, вызывающие усталость симптомы. Они возникают, когда организм переходит от диеты с высоким содержанием углеводов к диете с низким содержанием углеводов. Во время кето-гриппа запас глюкозы в организме начинает истощаться. В следствие чего, организм начинает приспосабливаться к производству и использованию кетонов в качестве энергии.
Симптомы кето гриппа включают:
- головную боль,
- усталость,
- головокружение,
- проблемы со сном,
- учащенное сердцебиение,
- судороги,
- диарею.
Эти побочные эффекты обычно уменьшаются и в конечном итоге исчезают примерно через две недели. Но чтобы уменьшить последствия любого дискомфорта, просто продумайте медленный переход на кетогенную диету. Не торопитесь менять привычный состав продуктов. “Кто понял жизнь – тот не спешит” – говорил Омар Хаям.
Медленно снижайте потребление углеводов и постепенно увеличивайте потребление диетического жира. С течением времени, вы можете перейти с меньшим отрицательным воздействием и потенциально предотвратить кето-грипп.
Риск: Может начаться запор из-за недостатка фруктов и овощей.
Отказ от большей части круп и фруктов одновременно с большим акцентом на жиры может вызвать побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта. Такие вещи, как запор и диарея не редкость. Это происходит при резком переходе к кето диете. Большинство ваших углеводов поступают из овощей и круп, богатых клетчаткой. Недостаточное количество клетчатки может привести к запорам.
Риск: Может развиться потенциально опасный дефицит питательных веществ.
Исключение некоторых групп продуктов из рациона может вызвать проблемы. Кетогенные диеты часто содержат мало кальция, витамина D, калия, магния и фолиевой кислоты. Как следствие, это со временем может привести к дефициту питательных веществ. Поэтому диета должна быть тщательно спланирована.
Риск: Вы можете нанести вред своему сердцу из-за того, что диета делает упор на животный жир и белок.
Исследования показывают, что зависимость от диеты, богатой животными жирами и белками, может негативно сказаться на здоровье сердца. Эта диета не предназначена для тех, кто подвержен риску развития сердечно-сосудистых заболеваний. И конечно для тех, кому уже был поставлен диагноз.
Это значит, что если у вас есть факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, например:
- повышенный уровень холестерина;
- высокое кровяное давление (гипертония);
- наследственность;
Вы должны быть очень осторожны при соблюдении этой диеты. Сильная зависимость от жира, особенно насыщенных жиров, может повысить уровень холестерина. В результате, увеличивая ваши шансы на развитие сердечных заболеваний в будущем.
Риск: Для больного диабетом есть риск получить опасно низкий уровень сахара в крови.
Для любого больного диабетом крайне важно контролировать изменения в рационе. Особенно такие кардинальные, как при кетогенной диете. Переход на эту диету обязательно нужно обсуждать с врачом.
Углеводы расщепляются до уровня глюкозы в крови. Сокращение углеводов в рационе может привести к быстрому падению уровня сахара. Который, в свою очередь, зависит от текущего режима приема лекарств. Такое изменение рациона может потребовать значительной корректировки лекарств и инсулина. Это предотвратит опасные побочные эффекты, такие как низкий уровень сахара в крови, называемый гипогликемией.
Риск: Вы можете испытывать циклические изменения веса, отрицательно влияющие на обмен веществ.
Одна из главных проблем кетогенной диеты заключается в ее длительном соблюдении. Это очень сложная диета, которую нужно соблюдать и поддерживать. Диета основывается на множестве ограничений. В следствие чего, их соблюдение является обязательной, но сложной задачей.
Соблюдение строгой диеты для похудения, а затем быстрое возвращение к старым привычкам могут привести к так называемому зацикливанию веса или диете йо-йо. Прибавление и потеря одного и того же веса снова и снова может начать оказывать негативное влияние на вашу самооценку и мотивацию. А в дополнение, на ваше здоровье. В частности, на обмен веществ.
Преимущество: вы можете улучшить свои спортивные результаты.
Спортсмены используют кето-диеты для потенциального улучшения спортивных результатов. Например, это важно когда речь идет о выносливости.
Кетогенные диеты влияют на выносливость спортсменов. Во время тренировок, организм адаптируется для получения энергии из накопленного жира. В тоже время, это позволяет отказаться от заправки простыми углеводами во время тренировок на выносливость. И в дополнение, улучшает время восстановления организма.
Преимущество: Вы можете похудеть быстрее, чем от других диет.
Способность подавлять аппетит – одно из преимуществ кетогенной диеты. Исследование этой диеты позволяет предположить, что это может помочь снизить аппетит. Однако, как это происходит на самом деле, еще необходимо изучать.
Кетогенная диета не сильно отличается от любой другой диеты, когда речь идет о снижении веса. Никакой волшебной пользы от потери веса невозможно достичь с помощью этой диеты. В основном, все диеты основаны на ограничении выбора продуктов. Это нужно для того, чтобы вы ели меньше калорий.
Исключение из рациона большого количества углеводов – это значительное сокращение калорий. В итоге, это приводит к потере веса сразу за счет потери воды. Людям нравиться такой быстрый эффект от этой диеты.
Преимущество: Вы можете лучше контролировать уровень глюкозы в крови, если у вас диабет 2 типа.
Кетогенная диета является диетой с очень низким содержанием углеводов. Люди, страдающих диабетом, адаптируют организм к пониженному содержанию углеводов при помощи этой диеты. Это дает некоторые преимущества, когда речь заходит о регулировании уровня глюкозы. Например, исследования показали, что диетическое ограничение углеводов может уменьшить или устранить потребность в лекарствах у людей с диабетом 2 типа.
Как кетогенная диета может помочь людям с диабетом 2 типа?
Основной принцип кето-диеты заключается в подсчете и сокращении углеводов. Тот же принцип широко используется при контроле уровня сахара в крови. Такой подход к питанию становится все популярней у людей с диабетом 2 типа. Так как, они стремятся снизить уровеньгликогемоглобина (А1С).
Гликированный гемоглобин– показатель крови, определяющий трехмесячное среднее измерение уровня сахара в крови. Действительно, эта диета может привести к быстрой потере веса. И возможно, к снижению уровня сахара в крови у людей с этим заболеванием.
Но диетологи предупреждают: кето-диета сопряжена с рисками, которые характерны для людей, страдающих диабетом.
- Взаимодействие лекарств с потенциально опасным низким уровнем сахара в крови.
- Повреждение почек у людей с почечной дисфункцией из-за повышенного уровня кетонов в крови.
По кето диете нет долговременных исследований. Поэтому, медики не знают, может ли диета привести к дефициту питательных веществ независимо от того, есть ли у вас диабет.
Если вы планируете попробовать кето-диету при лечении диабета, крайне важно проконсультироваться с врачом. Сначала Вы должны убедиться, что это безопасный и эффективный подход к питанию для вас.
Из следующей статьи Вы узнаете:
С чего начать кетогенную диету?
Что едят на стандартной кетогенной диете?
Что ждать от кетогенной диеты?
